최근 밤과 낮의 기온차가 10도 내외로 커졌다. 환절기에는 일교차가 커지며

몸의 면역력이 떨어지고 바이러스 증식이 쉬워져 감기 등의 호흡기 질환 환자가

늘어난다. 건조한 공기 때문에 호흡기 점막이 약해지면서 감기에 걸릴 확률도 높아지고

이러한 감기바이러스는 추워지면 더 오래 유지되기 때문이다.
 
 

이를 예방하기 위해 평소 운동이나 음식물 섭취를 통해서

면역력을 높여야 하는데 면역력 증강에 도움이 되는

대표적인 채소가 바로 풋고추이다.

베타카로틴 : 면역력 증진, 세포노화방지, 항암효과

비타민A,C : 피로회복, 감기예방, 호흡기 계통 감염 저항력 증진

캡사이신 : 헬리코박터균 억제, 위점막 보호, 소화기능 증진

이 때문에 식사 때 풋고추를 함께 먹으면 건강관리에 큰 도움이 된다.

풋고추는 다른 초록채소처럼 열에 가열하거나 분쇄기로 갈아도
 
 

비타민이 파괴되지 않기 때문 에 조림, 장아찌, 전 등으로 요리해먹거나
 
 

음료로 갈아 마셔도 좋다.

출처 - 동아일보